ケーキは気分で作るものですから、気分よく作ったケーキは
多少形がいびつでも甘すぎでも、実においしいものです。
大島先生の絵ですっかりいい気分になって、
今田先生の言う通りにやってみれば、
前代未聞のすてきなケーキができあがることうけあいです。
私が心配しているのは、あなたがこりすぎて
宿題を忘れないかということ、
太りすぎに悩まないかということです。
この本を見て作るケーキはあなたの世界を
綿の国星色にするでしょう。（神津カンナ）
（ソフトカバー）