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ホーム過日販売した書籍【食べるフランス史 19世紀の貴族と庶民の食卓】ジャン-ポール・アロン
書籍詳細

【食べるフランス史 19世紀の貴族と庶民の食卓】ジャン-ポール・アロン

販売価格: 2,500円 (税込)
[ごめんなさい。売れてしまいました。]
<食>にみる人間社会の本質
19世紀の熱狂的美食を俎上に、
野望と力の象徴<食>を歴史的、文化人類学的に考察する。

本書は食物をテーマにした彼の代表的な一冊で、
十九世紀のレストラン、食品、メニューをあきるほど紹介しながら、
権力者と庶民、豪奢と貧窮、喜びと苦痛を交互にして、
改革から第三共和制に至るまでのフランス社会の動きを
目の当たりに見るように、文学的おもしろさで描き出している。
状態・奥付けなど
状態:並 帯にスレ。カバーに微汚れ・小傷・上部にヨレ。
出版社:人文書院
著者:ジャン-ポール・アロン
翻訳者:佐藤悦子
発行年:1985年 初版
定価:2600円
ページ数:350ページ

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